125sc / 1.1563.01

Eine Besonderheit dieses Stahls ist die extreme Reinheit, mit unglaublich geringen Verunreinigungen wie Schwefel oder Phosphor. Dadurch weist der Stahl ein unvergleichbar feines Gefüge auf, weshalb er für Klingen mit höchster Schärfe geeignet ist. Außerdem punktet 125sc noch mit seiner hohen Härte und Schnitthaltigkeit, und findet seinen idealen Einsatzzweck in Küchenmessern wieder.

Zustand: weichgeglüht

Zusammensetzung:

• C 1,25 %
• Mn 0,56 %

Dimensionen:

• 3mm x 40mm x 355mm
• 3mm x 55mm x 355mm
• 3mm x 70mm x 355mm

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